حقيبة تدريبية الأمن والسلامة الغذائية

حقيبة تدريبية الأمن والسلامة الغذائية

حقيبة الأمن والسلامة الغذائية يناقش من خلالها المدرب العلاقة بين السلامة الغذائية والأمن الغذائي وما هي مبادئ الحكم على سلامة الأغذية وجودتها.

أهمية حقيبة الأمن والسلامة الغذائية:

تناقش حقيبة الأمن والسلامة الغذائية كيف يمكن أن يهتم الإنسان بسلامة الغذاء، وذلك من أجل تجنب الآثار السلبية من مخاطر الأمراض وملوثات الأغذية، حيث هناك الكثير من الاحتياطات اللازمة التي يجب أن يتخذها الفرد من أجل تحقيق السلامة له ولأسرته، وأنشأت العديد من اللجان والمنظمات حول مستوي العالم للتحكم وضبط صحة وسلامة الأغذية والتحقق من أمنها، حيث أن أهم المقومات التي تقوم عليها هذه المنظمات للغذاء الصالح هما أولا خلوه من الأمراض البيولوجية والكيميائية والفيزيائية، وثانيا اكتمال العناصر الغذائية في الغذاء وثالثا أن يكون الغذاء مغذي للإنسان.

لذلك صممت حقيبة الأمن والسلامة الغذائية لكي نناقش فيها مبادئ سلامة الغذاء ونسلط من خلالها الضوء مع المدرب على كيف يمكن تحديد سلامة الأغذية وجودتها.

لطلب الحقيبة التدريبية من هنا

ملحوظة:(الأيام التدريبية حسب رغبة المدرب)

جلسات حقيبة تدريبية الأمن والسلامة الغذائية

  • التعرف على الأمن و السلامة الغذائية.
  • يكتشف المتدرب مبادئ سلامة الغذاء.
  • أن يتطلع المتدرب على الاحتياطات الواجب أخذها فى غرفة تداول الأغذية وعند تداول الأغذية الغير مغطاة.
  • أن يلم بالأساليب الصحية في تصنيع وتجهيز الغذاء.
  • يميز المتدرب علامات الأغذية الفاسدة والغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
  • يعي العلاقة بين السلامة الغذائية والأمن الغذائي.
  • يتطلع على الشروط العامة في حفظ المادة الغذائية.
  • يتعرف على الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء.
  • يدرك تأثير عمليات التصنيع على مكونات المادة الغذائية والجودة والسلامة.
  • يتعرف على عملية سلامة الأغذية وجودتها.
  • أن يلم المتدرب بطرق حفظ الغذاء. 
  • التعرف على عملية إدارة سلامة الغذاء.
  • أن يتطلع على عملية التحكم بسلامة الأغذية باستخدام عامل الزمن.
  • يدرك ما هي المتطلبات العامة لمواد التعبئة والتغليف.
  • يتعرف على مواد التعبئة التي يعاد استخدامها، وتنظيفها لإعادة التعبئة.
  • يعي عملية التحكم بدرجات الحرارة خلال النقل.

 لطلب الحقيبة التدريبية من هنا

العنوان:

مبادئ سلامة الغذاء

المحاور:

  • تعارف و افتتاح البرنامج التدريبي.
  • تقييم قبلي.
  • فيديو تدريبي.
  • الأمن والسلامة الغذائية.
  • مبادئ سلامة الغذاء.
  • الاحتياطات الواجب أخذها في غرفة تداول الأغذية وعند تداول الأغذية الغير مغطاة.
  • نشاط تدريبي.
  • الأساليب الصحية في تصنيع و تجهيز الغذاء.
  • علامات الأغذية الفاسدة والغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
  • فيديو تدريبي.
  • نشاط لكسر الجمود.
  • العلاقة بين السلامة الغذائية والأمن الغذائي.
  • نشاط تدريبي. 
  • الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء.
  • كيف تتأثر عمليات التصنيع على مكونات المادة الغذائية و سلامتها و جودتها؟

 لطلب الحقيبة التدريبية من هنا

تبدأ حقيبة الأمن والسلامة الغذائية بالتعرف على مفهوم الأمن والسلامة الغذائية فهي تعني سلامة الأغذية وحماية الغذاء من التلوث بصوره المختلفة، وذلك من خلال مراقبة جميع مراحل الإنتاج والتصنيع والإعداد والتخزين والنقل والتداول، وحتى مرحلة التقديم للمستهلك، ويترتب على ذلك حماية المستهلك من الإصابة بالأمراض المنقولة بواسطة الغذاء أو الإصابة بالتسمم الغذائي، بالإضافة إلى أي مخاطر صحية أخرى قد تنجم عن استهلاك الغذاء، مثل: الإصابة بالحساسية من بعض الأطعمة أو ما يترتب على تناول الأغذية الملوثة إشعاعية من مخاطر صحية جسيمة.

مع التعرف أيضا فى حقيبة الأمن والسلامة الغذائية على مبادئ سلامة الغذاء و توضيح العلاقة بين السلامة الغذائية والأمن الغذائي، ومعرفة ما هى سلامة الأغذية و جودتها.

لطلب الحقيبة التدريبية من هنا

العنوان:

إدارة المخاطر المتعلقة بالأغذية

المحاور:

  • فيديو تدريبي.
  • سلامة الأغذية وجودتها.
  • تعرف على الطرق العملية المختلفة لحفظ الأغذية.
  • نشاط تدريبي.
  • إدارة سلامة الغذاء.
  • فيديو تدريبي.
  • نشاط لكسر الجمود.
  • التحكم بسلامة الأغذية باستخدام عامل الزمن.
  • المتطلبات العامة لمواد التعبئة والتغليف.
  • نشاط تدريبي.
  • مواد التعبئة التي يعاد استخدامها، وتنظيفها لإعادة التعبئة.
  • التحكم بدرجات الحرارة خلال النقل.
  • نشاط ختام البرنامج.
  • تقييم بعدي.

لطلب الحقيبة التدريبية من هنا

  • حقيبة الأمن والسلامة الغذائية.
  • السلامة الغذائية ppt.
  • دليل المدرب.
  • دليل المتدرب.
  • أنشطة وتمارين عصف ذهني.
  • العاب تدريبية.
  • فيديوهات تدريبية.
  • بوربوينت عرض.
  • بوربوينت شرائح.
  • تقييم قبلي وبعدي لقياس مستوى التعلم.
  • تطبيق شروط المؤسسة العامة.
  • استبانة تقييم المدرب والبرنامج التدريبي.
  • السعر شامل التعديلات بعد البيع.

لطلب الحقيبة التدريبية من هنا

جلسات حقيبة تدريبية الأمن والسلامة الغذائية

  • التعرف على الأمن و السلامة الغذائية.
  • يكتشف المتدرب مبادئ سلامة الغذاء.
  • أن يتطلع المتدرب على الاحتياطات الواجب أخذها فى غرفة تداول الأغذية وعند تداول الأغذية الغير مغطاة.
  • أن يلم بالأساليب الصحية في تصنيع وتجهيز الغذاء.
  • يميز المتدرب علامات الأغذية الفاسدة والغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
  • يعي العلاقة بين السلامة الغذائية والأمن الغذائي.
  • يتطلع على الشروط العامة في حفظ المادة الغذائية.
  • يتعرف على الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء.
  • يدرك تأثير عمليات التصنيع على مكونات المادة الغذائية والجودة والسلامة.
  • يتعرف على عملية سلامة الأغذية وجودتها.
  • أن يلم المتدرب بطرق حفظ الغذاء. 
  • التعرف على عملية إدارة سلامة الغذاء.
  • أن يتطلع على عملية التحكم بسلامة الأغذية باستخدام عامل الزمن.
  • يدرك ما هي المتطلبات العامة لمواد التعبئة والتغليف.
  • يتعرف على مواد التعبئة التي يعاد استخدامها، وتنظيفها لإعادة التعبئة.
  • يعي عملية التحكم بدرجات الحرارة خلال النقل.

 لطلب الحقيبة التدريبية من هنا

العنوان:

مبادئ سلامة الغذاء

المحاور:

  • تعارف و افتتاح البرنامج التدريبي.
  • تقييم قبلي.
  • فيديو تدريبي.
  • الأمن والسلامة الغذائية.
  • مبادئ سلامة الغذاء.
  • الاحتياطات الواجب أخذها في غرفة تداول الأغذية وعند تداول الأغذية الغير مغطاة.
  • نشاط تدريبي.
  • الأساليب الصحية في تصنيع و تجهيز الغذاء.
  • علامات الأغذية الفاسدة والغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
  • فيديو تدريبي.
  • نشاط لكسر الجمود.
  • العلاقة بين السلامة الغذائية والأمن الغذائي.
  • نشاط تدريبي. 
  • الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء.
  • كيف تتأثر عمليات التصنيع على مكونات المادة الغذائية و سلامتها و جودتها؟

 لطلب الحقيبة التدريبية من هنا

تبدأ حقيبة الأمن والسلامة الغذائية بالتعرف على مفهوم الأمن والسلامة الغذائية فهي تعني سلامة الأغذية وحماية الغذاء من التلوث بصوره المختلفة، وذلك من خلال مراقبة جميع مراحل الإنتاج والتصنيع والإعداد والتخزين والنقل والتداول، وحتى مرحلة التقديم للمستهلك، ويترتب على ذلك حماية المستهلك من الإصابة بالأمراض المنقولة بواسطة الغذاء أو الإصابة بالتسمم الغذائي، بالإضافة إلى أي مخاطر صحية أخرى قد تنجم عن استهلاك الغذاء، مثل: الإصابة بالحساسية من بعض الأطعمة أو ما يترتب على تناول الأغذية الملوثة إشعاعية من مخاطر صحية جسيمة.

مع التعرف أيضا فى حقيبة الأمن والسلامة الغذائية على مبادئ سلامة الغذاء و توضيح العلاقة بين السلامة الغذائية والأمن الغذائي، ومعرفة ما هى سلامة الأغذية و جودتها.

لطلب الحقيبة التدريبية من هنا

العنوان:

إدارة المخاطر المتعلقة بالأغذية

المحاور:

  • فيديو تدريبي.
  • سلامة الأغذية وجودتها.
  • تعرف على الطرق العملية المختلفة لحفظ الأغذية.
  • نشاط تدريبي.
  • إدارة سلامة الغذاء.
  • فيديو تدريبي.
  • نشاط لكسر الجمود.
  • التحكم بسلامة الأغذية باستخدام عامل الزمن.
  • المتطلبات العامة لمواد التعبئة والتغليف.
  • نشاط تدريبي.
  • مواد التعبئة التي يعاد استخدامها، وتنظيفها لإعادة التعبئة.
  • التحكم بدرجات الحرارة خلال النقل.
  • نشاط ختام البرنامج.
  • تقييم بعدي.

لطلب الحقيبة التدريبية من هنا

  • حقيبة الأمن والسلامة الغذائية.
  • السلامة الغذائية ppt.
  • دليل المدرب.
  • دليل المتدرب.
  • أنشطة وتمارين عصف ذهني.
  • العاب تدريبية.
  • فيديوهات تدريبية.
  • بوربوينت عرض.
  • بوربوينت شرائح.
  • تقييم قبلي وبعدي لقياس مستوى التعلم.
  • تطبيق شروط المؤسسة العامة.
  • استبانة تقييم المدرب والبرنامج التدريبي.
  • السعر شامل التعديلات بعد البيع.

لطلب الحقيبة التدريبية من هنا

تعاملك معنا عقد ملزم لنا:
أطلب الحقيبة